En raison de l’absence de systèmes de stockage et des mauvaises conditions d’entreposage, les pertes de denrées agricoles touchent près de 40 pour cent de la production en Côte d’Ivoire. La construction des 60 nouveaux silos contribuera à la réduction de ces pertes, a affirmé le directeur général de l’ARRE, Justin Koffi. « Ce projet fera de la Côte d’Ivoire le grenier à céréales de l’Afrique de l’Ouest voire au-delà et impulsera une dynamique locale de transformation durable de ces matières premières », a-t-il ajouté, cité par des médias locaux.
En Afrique, la majeure partie des pertes alimentaires se manifeste entre l’étape de la récolte et le point de vente, très peu de nourriture est en fait gaspillée par les consommateurs après achat. Les pertes d’après récolte peuvent atteindre jusqu’à 20 pour cent pour les céréales, 30 pour cent pour les produits laitiers et le poisson et 40 pour cent pour les fruits et les légumes, selon la FAO.
