Dans ce pays, environ 40 pour cent de la production nationale de la mangue est perdue du fait des maladies et du caractère périssable de ce fruit.
Tunis (dpa) – La Côte d’Ivoire a lancé, le 26 janvier 2021 à Korhogo (Nord), un projet visant à réduire les pertes post-récolte de la mangue, à travers le traitement des vergers et des fruits à l’hexanal, un composé organique non toxique synthétisé par le manguier lui-même. Cette solution a été identifiée par des chercheurs de l’Université Nangui Abrogoua (UNA) sise à Abidjan (Sud) et de l’Université Péléforo-Gbon-Coulibaly (UPGC) à Korhogo (Nord), a indiqué le Réseau Ivoirien de Produits Agricoles (RIPA).
Dénommé « Contribution de la réduction des pertes post-récoltes de la mangue dans le Nord de la Côte d’Ivoire », ce projet de 18 mois sera aussi déployé dans les régions de Sinématiali et Ferkessédougou. Il bénéficie de la collaboration de deux structures publiques, à savoir le Fonds interprofessionnel pour la recherche et le conseil agricole (FIRCA) et le Fonds compétitif pour l’innovation agricole durable (FCIAD).
L’utilisation de l’hexanal permet non seulement de retarder la maturation des fruits sur l’arbre mais aussi le mûrissement après récolte, a indiqué l’équipe du projet, cité par le RIPA. Ce procédé permettra de prolonger la durée de conservation et de rallonger conséquemment celle de la campagne de commercialisation, a-t-on ajouté. « Il ralentit la maturité sur l’arbre de quatre semaines. Les mangues traitées après récolte ont une durée de conservation variant de 25 à 40 jours en fonction de la température de conservation », a-t-on précisé.
La production de la mangue occupe une place de choix dans le développement économique du nord de la Côte d’Ivoire qui produit chaque année environ 180 mille tonnes de ce fruit. Cependant, environ 40 pour cent de cette production est perdue du fait des maladies et du caractère périssable de la mangue, d’où un manque à gagner de plus de 6 milliards de francs CFA (environ 9 millions d’euros) pour les acteurs de la filière.Keywords: Science Recherche scientifique Agriculture Optimisation ProductionChercheurs Mangue
Source:dpa. news
