L’huile d’olive de la Tunisie est exportée à hauteur de 90 pour cent, en vrac. Cela entraine un manque à gagner considérable pour l’économie.

Tunis (dpa) – La Tunisie, deuxième producteur mondial de l’huile d’olive, après l’Espagne, a lancé un appel à candidature au «prix national de la meilleure huile d’olive conditionnée». C’est le «ministère (tunisien, ndlr) de l’industrie et des petites et moyennes entreprises» qui a lancé cet appel. Les candidats auront jusqu’au 31 janvier 2020, pour déposer leurs dossiers de candidature, a annoncé ce ministère, dans un communiqué.
«Ce prix est attribué aux entreprises opérant dans le domaine de la production ou de l’exportation de l’huile d’olive conditionnée, qui se sont distinguées par la production et le conditionnement de la meilleure huile d’olive vierge-extra pour la campagne 2019-2020», a-t-on indiqué. «Le choix des lauréats se fera parmi les candidats présentant la meilleure huile d’olive vierge extra conditionnée, sur la base de critères objectifs et d’une évaluation organoleptique des huiles, ainsi qu’une évaluation technique et esthétique des emballages», a-t-on ajouté.
«Chaque entreprise ne peut participer qu’avec une seule huile d’olive et un seul type d’emballage pour chacune des deux catégories d’huile d’olive: huile d’olive vierge extra avec fruité forte, et huile d’olive vierge extra avec fruité moyenne», a-t-on précisé. Cette huile «doit appartenir» à la catégorie «huile d’olive vierge extra» et provenir d’un lot homogène stocké dans un même dépôt. La quantité stockée ne doit pas être inférieure à 5.000 litres, a-t-on expliqué.
La Tunisie ambitionne d’exporter près de 250 mille tonnes d’huile d’olive, au titre de la saison 2019/2020, devant générer des recettes qui pourraient dépasser les 2 milliards de dinars (plus de 640 millions d’euros). L’huile d’olive tunisienne est exportée à hauteur de 9 pour cent, en vrac. Cela entraine un manque à gagner considérable pour l’économie du pays, selon les experts.